眾所周知，環糊精對小分子的絡合作用非常好，從而影響其物理和化學特性。由于這一點以及它們的無毒性質，環糊精被廣泛用于制藥業的添加劑。研究表明，環糊精不僅能夠與小分子產生相互作用，而且能夠與大分子，如蛋白質產生特定的相互作用。在不同的相互作用下，環糊精能夠提高酶的活性和穩定性。因此，環糊精被認為是ERT配方中很有前途的添加劑。

  研發人員旨在開發一種含有環糊精穩定的脂肪酶的藥物制劑，用于治療外分泌胰腺功能不全，這是慢性胰腺炎的一種并發癥。所選擇的制劑方法是靜電纖維形成，它被用來將脂肪酶-環糊精對固定在聚乙烯醇（PVA）納米纖維中。在研究過程中，研究了2種脂肪酶在5種不同環糊精（倍他環糊精、羥丙基倍他環糊精、羥丙基伽馬環糊精、甲基倍他環糊精和磺丁基倍他環糊精），以對硝基苯棕櫚酸酯為模型底物。

  結果顯示，脂肪酶和環糊精的質量和重量比對酶的活性有明顯影響。使用具有最佳重量比的脂肪酶-環糊精對，在水解分解過程中實現的轉化率成倍增加。研究發現，將脂肪酶-環糊精對固定在PVA納米纖維中，由于環糊精和PVA載體基質之間的相互作用，導致環糊精的活性增強作用的損失。研究還發現，環糊精的存在有助于實現脂肪酶在PVA納米纖維中的均勻分布。

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