環糊精與表面活性劑包結物在日化工業中的應用
洗衣粉中所含香精有很大一部分在生產及儲存中揮發掉了。在洗衣粉中加入一定量環糊精可抑制其中香味的揮發。這種揮發程度在很大程度上與空氣的相對濕度有關,而不是與溫度有關,當洗衣粉溶解到水中后,表面活性劑分子取代香精分子與環糊精包結,從而將香精釋放出來,取代程度與表面活性劑分子的化學性質及立體因素有很大的關系。當洗衣粉中含有β-環糊精-香精包結物時,香精分子最容易被陽離子表面活性劑取代,而脂肪族環氧乙烷非離子表面活性劑及季銨鹽衍生物對香精分子的取代并不充分。在通常條件下,環糊精-香精包結物與洗衣粉混合后呈現很好的穩定性,在水中可定量釋放香精。
環糊精與表面活性劑被用到洗發劑及廚房清洗劑中以減少表面活性劑對皮膚的刺激。甲基化的環糊精也可被用到香皂和香波中;環糊精可以作為去泡劑,將環糊精加入到清洗衣服的水里,由于環糊精的包結作用,可以將殘余的洗滌劑除掉。這樣就可以減少洗衣步驟并可以節約用水;利用環糊精還可以去除織物上的油漬。由于環糊精對表面活性劑的包結使表面活性劑的cmc增大,因此可提高洗滌劑用量。一個較好的辦法是將洗滌劑與環糊精分別用在不同的洗滌步驟中,利用環糊·精本身對油污的親合性祛除油污;陽離子表面活性劑于環糊精還原還可作為協同除味劑。